美国非营利组织“气候中心”（Climate Central）警告称，热带地区咖啡作物受极端高温日增加的潜在后果。这些因素共同可能导致咖啡供应和品质下降，并助推全球价格上涨。据国际咖啡组织（ICO）的市场报告，去年12月，生咖啡的平均价格约为每磅3美元。该组织还指出，咖啡种植区的极端天气现象，很可能是近年来全球咖啡价格飙升的原因之一。“气候中心”的分析显示，由于气候变化，近年来咖啡种植区的极端高温日数量有所增加，这对“阿拉比卡”咖啡植物尤其有害。该组织还表示，气候变化可能改变咖啡种植区域。他们的研究目标是了解气候变化在这些国家将温度推升至30度以上（这一温度对阿拉比卡植物尤其有害）的频率。研究人员得出结论，在五大咖啡生产国——巴西、越南、哥伦比亚、印度尼西亚和埃塞俄比亚——气候变化导致每年平均增加了57天对咖啡种植有害的高温天气。据该组织称，超过这一阈值的数值意味着咖啡植物会承受压力，变得更容易患病，产量更低，且品质更差。该研究报告的作者将这些数值与一个没有人为温室气体排放的假设世界中的估算温度进行了比较。德国专业咖啡公司“Schäfer”最近提高了咖啡价格，并指出市场紧张局势。“气候中心”认为，农民必须调整农业方法，例如，在咖啡树周围种植更高的树木，以提供遮荫，保护植物免受有害高温的影响。该组织指出，这可能会影响最近几批作物的质量和产量。为进行分析，“气候中心”研究了2021年至2025年期间所谓“咖啡带”的25个赤道沿线国家的气温。两年前，价格在1.6至1.8美元之间波动。
