В ОАЭ зафиксирован большой разнообразие сортов фиников. Результаты мониторинга, проведенные газетой «Emirates Today» в Дубае и Шардже, показали наличие около 33 торговых марок фиников. Среди самых популярных сортов — «Аль-Фард», «Аль-Мадждул», «Аль-Сакаи», «Сафауи» и «Лулу». Основными странами-производителями являются ОАЭ, за которыми следуют Саудовская Аравия, Иордания, Марокко и Иран. В период Рамадана спрос на финики всех видов возрастает более чем на 70% по сравнению с обычными периодами. Розничные сети предлагают скидки на финики в размере от 20% до 60%. Финики продаются в различных формах: в виде целых плодов, в виде пасты, в виде патоки, покрытые молочным, темным или белым шоколадом, а также начиненные орехами, такими как миндаль, грецкие орехи и фисташки. Органические финики и финики с начинками стоят дороже. Каждый сорт фиников обладает уникальными характеристиками, привлекающими определенных потребителей. Например, финики «Аль-Халаас» имеют коричнево-золотистый цвет, мягкую текстуру и сладкий вкус, их традиционно подают с арабским кофе. Финики — это суперпродукт, богатый энергией, антиоксидантами, калием, магнием, железом и медью, что делает их важным продуктом для здоровья костей, пищеварительной системы и сердца. Благодаря высокому содержанию железа, финики помогают повышать уровень гемоглобина для лечения анемии.
