Un monitoreo reveló la existencia de múltiples tipos de productos de fruta deshidratada, lo que contribuyó a aumentar la diversidad en estos productos y sus marcas. Los productos más destacados incluyen manzanas, ciruelas, albaricoques, higos, arándanos azules, y bayas blancas y rojas, así como uvas (pasas) de variedades verde, dorada y negra, además de granadas fresas, kiwis, plátanos, papaya, cerezas, calabaza, piña y naranjas. Los productos vienen en diversas formas: vendidos por separado, mezclados con múltiples tipos o combinados con frutos secos, avena y trozos de chocolate oscuro. También existen paquetes específicos para programas dietéticos, vendidos sin azúcar añadida, así como productos saludables envasados con copos de coco. El monitoreo mostró variaciones en los procesos de venta de fruta deshidratada, con algunos productos vendidos a granel por peso, mientras que otros están envasados previamente en bolsas de plástico o papel o en latas de metal en diversas formas. La encuesta también indicó una expansión de marcas privadas para cooperativas y puntos de venta minorista en el sector de fruta deshidratada, especialmente para higos, albaricoques, ciruelas y pasas. Los países de origen de la fruta deshidratada variaron ampliamente, incluyendo Corea del Sur, Filipinas, India, Estados Unidos, Reino Unido, Brasil, Argentina, Chile, España, Suiza, Italia, Alemania, Francia, China, Letonia, Irán, y una cuota significativa de productos envasados en los Emiratos Árabes Unidos. Los productos orgánicos deshidratados al sol tuvieron los precios más altos entre las frutas deshidratadas, con un paquete de 200 gramos de bayas orgánicas que llega a costar 34 dirhams, y un paquete de 500 gramos de albaricoque deshidratado orgánico que cuesta 40 dirhams. El proceso de producción de fruta deshidratada involucra varios métodos, siendo el más destacado el secado natural al sol, lo que hace que estos productos sean más caros en comparación con los deshidratados artificialmente mediante secadores eléctricos. Un responsable de ventas de un punto de venta minorista, Mohamed Naser, afirmó que "los productos de fruta deshidratada son famosos por sus altas ventas durante el mes de Ramadán, con tasas que aumentan más del 50% en comparación con los días normales, debido a su asociación con hábitos alimenticios de diferentes segmentos de consumidores durante el mes sagrado". Añadió que "los tipos más destacados de fruta deshidratada que experimentan un aumento en la demanda durante Ramadán son las pasas, las ciruelas, los albaricoques y los higos", señalando que "el mayor interés en la compra de fruta deshidratada durante Ramadán aumenta la competitividad del mercado y conduce a más descuentos en estos productos para aumentar las cuotas de ventas y atraer a los consumidores". Otro responsable de ventas minorista, Bayo Boet, confirmó que "los productos de fruta se distinguen por una gran diversidad en los mercados, lo que se adapta a las diferentes demandas y gustos de los segmentos de consumidores de diversas nacionalidades". Señaló que "las ventas de fruta deshidratada tienen demanda durante todo el año, ya que son conocidos como productos saludables, pero logran un aumento significativo durante el mes de Ramadán, con tasas que superan el 50% en comparación con los días normales". Explicó que "las pasas o uvas pasas son las más demandadas durante Ramadán, seguidas de los higos y los albaricoques", indicando que "el aumento de los tipos envasados dentro del país se debe a que muchas empresas importadoras prefieren envasar sus productos localmente, dada la alta calidad del proceso de envasado en el país y la ventaja de menores costos en comparación con obtener productos envasados en el extranjero". La fruta deshidratada ofrece numerosos beneficios para la salud. Es una rica fuente de fibra beneficiosa para la salud del cuerpo, mejora la salud intestinal y ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre y reducir el colesterol. También se pueden usar en programas de dieta para la pérdida de peso. Además, contienen antioxidantes que protegen el cuerpo de muchas enfermedades, como el cáncer y las enfermedades cardíacas. La fruta deshidratada es una fuente de energía rápida, lo que la convierte en una opción ideal para atletas antes de la actividad física debido a su alto contenido de azúcares naturales. Contienen numerosos nutrientes, vitaminas y minerales, como vitaminas A y K, y minerales importantes para el cuerpo como el hierro, el magnesio y el potasio. Muchos informes recomiendan consumir fruta deshidratada con moderación debido a su alto contenido de azúcar y calorías para evitar el aumento de peso y el alto nivel de azúcar en sangre. Es preferible evitar los tipos con grandes cantidades de azúcar añadido. Aumentar la cantidad de sustancias añadidas de azúcar en algunos productos de fruta deshidratada puede hacerlos perjudiciales para los diabéticos. Los informes han aconsejado la necesidad de prestar atención a la cantidad de azúcar y calorías en estos productos, especialmente cuando se mezclan con productos como el chocolate. La fruta deshidratada contiene una cantidad muy baja de sodio y buenas cantidades de potasio y fibra. El azúcar en la fruta deshidratada está tradicionalmente en forma de glucosa y fructosa, y se considera una rica fuente de fibra insoluble necesaria para estimular el movimiento digestivo y regular y acelerar el paso de los alimentos a través del intestino.
