Президент Национального олимпийского комитета ОАЕ Его Высочество шейх Мансур бин Мохаммед сегодня открыл 11-е издание выставки Gulfood Manufacturing, которая проходит в Dubai World Trade Centre до 6 ноября. Его Высочество отметил, что событие отражает дух сотрудничества и инноваций и служит стратегической платформой для формирования более безопасного, инклюзивного и устойчивого продовольственного будущего для всех. Gulfood Manufacturing 2025 объединяет передовые технологии и миллиардные возможности в то время, когда Ближний Восток укрепляет свои позиции как глобальный лидер в области производства на базе искусственного интеллекта. Это соответствует цели ОАЭ по увеличению местного производства продуктов питания на 30% к 2030 году. Во время экскурсии Его Высочество шейх Мансур бин Мохаммед посетил павильоны ведущих компаний и стран-участниц выставки. Он начал свой тур с компании Symrise (Германия), где его проинформировали о последних инновациях в области ароматизаторов и устойчивых пищевых ингредиентов. Затем он посетил Chocolake (Иордания), которая представила экологически чистые решения в области производства и поставок. Мировое ведущее событие в области пищевого и напиточного производства, Gulfood Manufacturing 2025, собирает беспрецедентное количество производителей пищевых продуктов и напитков, новаторов, технологических лидеров и отраслевых экспертов со всего мира. Его Высочество шейх Мансур бин Мохаммед заявил, что Gulfood Manufacturing 2025 служит ключевой глобальной платформой для ускорения интеллектуальной и устойчивой трансформации пищевой промышленности. Он отметил, что рекордное международное участие в этом году отражает доверие мира к Дубаю и ОАЭ в способности лидировать в пищевых инновациях и создавать устойчивые, готовые к будущему цепочки поставок. Его Высочество высоко оценил инновационные и экологически чистые решения, представленные ведущими компаниями и участвующими странами, включая интеллектуальные системы производства и устойчивые технологии. Во время тура Его Высочество также посетил Givaudan (Швейцария), чтобы узнать об их технологиях на базе искусственного интеллекта в области ароматизаторов и пищевых ароматов, и Middleby (США), которая представила передовое оборудование для переработки пищевых продуктов, предназначенное для повышения эффективности и безопасности производства. Затем он посетил IMCD (Нидерланды), которая специализируется на распределении специализированных ингредиентов, поддерживающих инновации в пищевой отрасли, и Tetra Pak (Швейцария), где он ознакомился с последними технологиями устойчивой упаковки компании, включая перерабатываемые решения, помогающие снизить углеродный след. Тур также включал посещение нескольких национальных павильонов, в том числе Франции, где представлены компании, специализирующиеся на органической продукции и передовых производственных технологиях; Германии, с компаниями, работающими в области точных пищевых технологий и цифровых систем; и Италии, которая подчеркивает устойчивые практики и современную трактовку традиционных продуктов. FoodTech Summit Текущее издание выставки включает в себя ряд специализированных мероприятий, в первую очередь FoodTech Summit, который собирает мировых лидеров и экспертов из ведущих международных компаний, таких как Mars, Titan Capital, Unilever и Hive Capital, для изучения будущего пищевой промышленности, пересечения инноваций, инвестиций и политики, а также роли мероприятия в формировании ландшафта пищевого производства на следующее десятилетие. Выставка проходит на фоне прогнозируемого значительного роста мирового рынка переработки пищевых продуктов, который к 2034 году достигнет 318,29 миллиарда долларов, при этом искусственный интеллект стимулирует рост за счет автоматизации и машинного обучения на всех этапах производства.
