El Municipio de Dubái ha anunciado el regreso del Festival de la Miel de Hatta, el evento anual destacado que reúne a apicultores, productores locales y entusiastas de la miel para celebrar la producción local de miel y la naturaleza rural y el patrimonio ambiental auténtico de Hatta. El festival también proporciona una plataforma integral que combina producción, educación, análisis de laboratorio y venta de miel, lo que fomenta el desarrollo sostenible y apoya el sistema turístico y económico local del emirato. La edición de este año incluye más de 50 plataformas para apicultores y productores de miel, además de 10 puestos al aire libre dedicados a productores familiares y puntos de venta. El festival ofrece a los visitantes una experiencia completa que combina aprendizaje, patrimonio y entretenimiento, lo que impulsa la economía local y refleja la visión de Dubái para el desarrollo sostenible en los sectores turístico y agrícola. El festival proporciona una experiencia familiar de invierno completa que incluye talleres interactivos, actividades educativas y espectáculos en vivo en áreas interiores y exteriores, asegurando una experiencia agradable e inclusiva para todos los miembros de la familia, mejorando la calidad de vida y fomentando la participación comunitaria. La organización del festival se enmarca en el plan integral para el desarrollo de la zona de Hatta, que tiene como objetivo diversificar la economía local, empoderar a los emiratíes emprendedores y crear oportunidades de inversión sostenibles en el sector agrícola y las pequeñas industrias, garantizando al mismo tiempo los más altos niveles de calidad y seguridad en los productos. Una característica distintiva de esta edición es la inclusión de dispositivos únicos utilizados por primera vez, que funcionan con tecnología infrarroja, diseñados específicamente para realizar algunas pruebas de laboratorio básicas de miel y sus productos en un plazo de no más de un minuto. El Laboratorio Central de Dubái también cuenta con un sistema integral de análisis de miel que incluye hasta 512 pruebas, lo que refleja la amplitud de sus servicios y capacidades para respaldar la calidad y seguridad del producto, confirmando el compromiso continuo del Municipio de Dubái con el desarrollo de análisis de laboratorio y la mejora de su eficiencia y velocidad para lograr el liderazgo mundial y contribuir a la confianza del consumidor en la calidad del producto. Durante el festival, el laboratorio presenta un modelo innovador y avanzado para la recepción de muestras, utilizando las últimas tecnologías inteligentes para desarrollar el sistema de laboratorio, asegurando procedimientos fluidos, mejorando la precisión y la fiabilidad, y manteniendo los más altos estándares de seguridad y calidad. Se espera que el festival presencie la firma de un acuerdo de cooperación con el Consejo de Comerciantes de Hatta para lanzar el proyecto, que es el primero de su tipo a nivel nacional. La Dra. Nasim Mohamed Rafee, directora ejecutiva interina de la Institución de Medio Ambiente, Salud y Seguridad del Municipio de Dubái, explicó: "El Festival de la Miel de Hatta refleja el compromiso del Municipio de Dubái con el apoyo al turismo agrícola sostenible y el empoderamiento de los productores locales a través de plataformas organizadas que combinan oportunidades económicas, garantía de calidad y participación comunitaria. El festival también incluye espacios al aire libre para talleres educativos, un salón interior, espectáculos en vivo, y áreas designadas para actividades y juegos infantiles, además de cuatro carretas de alimentos y bebidas. El Laboratorio Central de Dubái también participa en esta edición del festival con una plataforma de laboratorio integral que incluye los últimos equipos y tecnologías para probar la calidad y seguridad de los productos de miel. Las muestras de miel se reciben de los apicultores mediante un robot inteligente que opera de forma totalmente automática sin ninguna intervención humana, lo que asegura procedimientos fluidos, mejora la precisión y la fiabilidad, y mantiene los más altos estándares de seguridad y calidad. Junto con las actividades del festival, el Municipio de Dubái anunciará un proyecto innovador que representa un salto cualitativo en el sistema de certificación de calidad de la miel emiratí. Este proyecto tiene como objetivo desarrollar una huella dactilar de laboratorio y una identidad digital para la miel local, que permita verificar su tipo, origen y calidad basándose en análisis científicos avanzados. El festival comenzó hoy en el marco de la iniciativa 'Invierno en Hatta' y se extenderá hasta el 31 de diciembre en el Salón de Hatta, con entrada gratuita para todos los visitantes. El festival se enmarca en los esfuerzos continuos del Municipio de Dubái por consolidar a Hatta como un destino líder en turismo agrícola y ambiental, y por crear oportunidades económicas directas para los productores locales y los propietarios de pequeñas empresas.
