В течение длительного времени финики имели большую ценность в многих аспектах по всему миру, и их полезные свойства не ограничиваются заменой сладостей на здоровые продукты. Врачи и диетологи все чаще рекомендуют включать финики в ежедневный рацион – не только для поддержания здоровья, но и как профилактическую меру, поскольку финики содержат все необходимое человеку для поддержания хорошего состояния здоровья, включая пищевые волокна, замедляющие усвоение сахаров, и антиоксиданты, снижающие оксидительный стресс. Финики также не вызывают резкого повышения уровня глюкозы и могут помочь контролировать уровень холестерина.
Тем не менее, общепризнанным мифом является распространенное заблуждение о том, что финики могут вредить диабетикам из-за их высокого содержания натуральных сахаров. Однако исследования показали обратное: употребление фиников в небольших количествах не влияет на уровень сахара в крови во время голодания. Даже некоторые исследования указывают на то, что финики могут снижать уровень сахара в крови и даже уровень холестерина.
Фрукты такого вкуса как финики помогают уравновесить уровень холестерина в крови за счет содержания большого количества пищевых волокон. Эксперты отмечают, что финики, среди прочего, участвуют в связывании и удалении 'вредного' холестерина из организма.
100 грамм фиников содержат около семи граммов пищевых волокон, что делает их отличным средством от запора. Пищевые волокна помогают кишечнику выполнять свои функции, служат пищей для 'хороших' бактерий, сохраняют здоровую кишечную микрофлору и снижают риск воспаления.
Пищевые волокна, присутствующие во финиках, замедляют процесс пищеварения, предотвращая мгновенное попадание сахаров в кровоток. Поэтому употребление трех фиников в день обеспечивает организм 'дозой' сладости, которая не вызывает резких скачков инсулина.
Финики содержат множество растительных антиоксидантов и полифенолов. Эти продукты могут помочь снизить клеточный ущерб, вызванный вредными свободными радикалами, который ассоциируется с развитием аутоиммунных заболеваний, сердечно-сосудистых заболеваний и даже некоторых видов рака. Важно помнить о важности умеренности и включения фиников в разнообразное рацион, который также включает в себя другие полезные продукты – фрукты, овощи и цельнозерновые продукты.
