Por lo tanto, se recomienda elegir tipos sin aditivos, lo que es una alternativa adecuada para quienes sufren de alergia al maní.
La leche de almendras es un sustituto común de la leche de vaca, especialmente para los pacientes con intolerancia a la lactosa. Las versiones sin azúcar suelen ser bajas en carbohidratos y a menudo están fortificadas con calcio y vitaminas D y A.
La harina de almendras es una excelente opción para dietas bajas en carbohidratos o sin gluten. Contiene vitamina A y cantidades moderadas de proteína y fibra.
Al consumir unas 20-23 almendras al día o usar productos de almendra en la cocina y la repostería, se puede aprovechar fácilmente su valor nutricional dentro de una dieta equilibrada.
La almendra es una de las nueces más ricas en nutrientes beneficiosos, ya que combina fibra, proteínas, minerales y grasas monoinsaturadas saludables.
Su consumo moderado y dentro de una dieta equilibrada contribuye a mejorar la salud del corazón, fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la digestión y ayudar a controlar el peso.
Según un informe del sitio web médico "Verywell Health", a continuación se presentan 6 formas saludables de consumir almendras:
Almendras Crudas
Las almendras no tratadas térmicamente conservan todos sus nutrientes. Una porción (unos 30 gramos) proporciona proteína importante para la construcción del cuerpo, fibra soluble e insoluble que ayuda a mejorar la digestión y reducir el colesterol, además de magnesio esencial para las funciones musculares y la regulación de la presión arterial, y vitamina E que protege las células y refuerza la inmunidad.
Almendras Remojadas
Remojar las almendras en agua durante varias horas ablanda su cáscara y las hace más fáciles de digerir para algunas personas, sin perder su valor nutricional. Se prefiere remojarlas en agua fría, guardarlas en la nevera y luego secarlas a baja temperatura.
Almendras Tostadas Secas
El tostado seco de las almendras realza su sabor y no afecta mucho su contenido de proteína, fibra o minerales, e incluso puede aumentar la concentración de algunos antioxidantes, siempre que se eviten la adición de aceites o sal.
Mantequilla de Almendra
Se considera una opción rica en grasas saludables, pero puede contener azúcares o aceites añadidos.
