Витамины группы B играют ключевую роль в выработке энергии, поддержке нервной системы и формировании кровяных клеток. Поскольку организм не накапливает большинство из них в больших количествах, так как они выводятся с мочой, ежедневное восполнение через пищу является важным, сообщает портал VeryWellHealth. Витамины B содержатся в широком спектре продуктов: от животного белка и листовых овощей до бобовых, молочных продуктов и даже некоторых обогащенных продуктов. Вот 10 практических альтернатив для многих людей, которые могут заменить добавки: 1) Говяжья печень. Она считается «пищевой бомбой» по содержанию витаминов B, особенно B12, а также содержит высокие дозы B2, B3, B5, B6, B7 и B9. 2) Жирная рыба и тунец. Лосось и тунец обеспечивают хороший набор витаминов B, включая B12, B6 и B3, с дополнительным преимуществом полезных жиров в жирной рыбе. 3) Пищевые дрожжи. Популярный выбор среди веганов, часто обогащенный B12. Они также содержат большие количества B1, B2, B3, B6 и B9 и могут посыпаться на салаты, пасту или суп. 4) Шпинат и листовая зелень. Шпинат особенно богат фолиевой кислотой (B9), важной для многих жизненных процессов. Список также включает капусту, спаржу, брокколи, брюссельскую капусту и салат. 5) Яйца. Являются основным источником биотина (B7), а также содержат меньшие количества B2, B5 и B12. Подходят в качестве быстрого и сытного завтрака. 6) Обогащенные злаки. Некоторые виды обогащенных злаков обеспечивают хороший процент нескольких витаминов B, иногда в высоких дозах, но обратите внимание на добавленный сахар и выбирайте менее сладкие варианты. 7) Курица и говядина. Мощные источники нескольких витаминов группы B, особенно B3, B6 и B12, с различиями в зависимости от части и способа приготовления. 8) Молоко и молочные продукты. Молоко, йогурт и некоторые виды сыров являются хорошими источниками B2 и B12 и могут стать легким выбором для ежедневного рациона. 9) Нут и бобовые. Нут особенно богат B9, а также черная фасоль, белая фасоль и другие, что делает его отличным выбором для тех, кто сокращает потребление животного белка. 10) Семена кунжута. Мощный источник витамина B5 (пантотеновой кислоты) и также обеспечивают хорошую дозу B1. Их можно добавлять в салаты или йогурт. Хотя пищи для большинства достаточно, добавки B (особенно B12) могут быть необходимы в таких случаях, как строгая веганская диета, проблемы с всасыванием в пищеварительной системе или по назначению врача. Хотя витаминные добавки кажутся быстрым решением, многие могут удовлетворить свои ежедневные потребности за счет пищи. Однако они не подходят всем, и их избыток может быть вреден, поэтому употребляйте их умеренно. Поэтому лучше обсудить это со специалистом перед началом или прекращением приема любых добавок.
