El grupo de vitaminas B desempeña papeles esenciales en la producción de energía, el apoyo nervioso y la formación de células sanguíneas. Dado que el cuerpo no almacena la mayoría de ellas en grandes cantidades, ya que se eliminan a través de la orina, la reposición diaria a través de la comida es importante, según un informe del sitio de salud VeryWellHealth. El informe indica que las vitaminas B están disponibles en una amplia gama de alimentos: desde proteínas animales, hasta vegetales de hoja, legumbres, productos lácteos e incluso algunos alimentos fortificados. Aquí tienes 10 opciones comunes que pueden ser alternativas prácticas a los suplementos para muchas personas: 1) Hígado de res. Se considera una 'bomba nutricional' de vitaminas B, especialmente B12, además de dosis altas de B2, B3, B5, B6, B7 y B9. 2) Pescado graso y atún. El salmón y el atún proporcionan una buena gama de vitaminas B, incluyendo B12, B6 y B3, con el beneficio adicional de las grasas saludables del pescado graso. 3) Levadura nutricional. Una opción popular entre los veganos, a menudo fortificada con B12. También contiene grandes cantidades de B1, B2, B3, B6 y B9 y espolvorearse sobre ensaladas, pasta o sopa. 4) Espinacas y vegetales de hoja. La espinaca es particularmente rica en ácido fólico (B9), que es importante para muchos procesos vitales. La lista también incluye col, espárragos, brócoli, coles de Bruselas y lechuga. 5) Huevos. Una fuente destacada de biotina (B7), con menores cantidades de B2, B5 y B12. Adecuado como opción de desayuno rápido y satisfactorio. 6) Cereales para el desayuno fortificados. Algunos tipos de cereales fortificados proporcionan buenos porcentajes de varias vitaminas B, que pueden ser altos, pero ten cuidado con el azúcar añadido y elige las variedades menos dulces. 7) Pollo y carne de res. Fuertes fuentes de varias vitaminas B, especialmente B3, B6 y B12, con diferencias dependiendo del corte y el método de cocción. 8) Leche y productos lácteos. La leche, el yogur y algunos quesos son buenas fuentes de B2 y B12 y pueden ser una opción fácil dentro de la rutina diaria. 9) Garbanzos y frijoles. Los garbanzos son particularmente ricos en B9, al igual que los frijoles negros, los porotos y otros, lo que los convierte en una excelente opción para quienes reducen el consumo de proteína animal. 10) Semillas de sésamo. Una fuente potente de la vitamina B5 (ácido pantoténico) y también proporciona una buena cantidad de B1, y se pueden añadir a ensaladas o yogur. Aunque la comida es suficiente para muchos, los suplementos de B (especialmente B12) pueden ser necesarios en casos como seguir una dieta vegana estricta, tener problemas de absorción digestiva o condiciones determinadas por un médico. Aunque los suplementos de vitamina B puedan parecer una solución rápida, muchas personas pueden satisfacer sus necesidades diarias a través de la comida. Sin embargo, no son adecuados para todos si se consumen en exceso, por lo que deben consumirse con moderación. Por lo tanto, lo mejor es discutir el asunto con un especialista antes de comenzar o dejar de tomar cualquier suplemento.
