Хотя молоко на протяжении десятилетий является самым известным источником кальция, обеспечивая около 300 миллиграмм в одной чашке, оно не является единственным вариантом. Существует множество продуктов, которые содержат такое же или даже большее количество кальция, что открывает путь для разнообразных вариантов, подходящих для разных диет, будь то вегетарианские или традиционные. Согласно отчету на сайте VeryWellHealth, вот самые заметные из этих продуктов. Йогурт возглавляет список, так как одна чашка обычного или обезжиренного йогурта содержит около 480 миллиграмм кальция, что значительно больше, чем в чашке молока. Он также обеспечивает пробиотики, белок и важные минералы, такие как калий и магний. Продукты из сои и тофу Зеленый соевый bean (эдамаме) является одним из ведущих растительных источников, богатых кальцием, так как одна чашка может обеспечить около 500 миллиграмм. Твердый тофу, особенно если он приготовлен с сульфатом кальция, может содержать аналогичное количество, что делает его важным выбором для веганов. Рикотта Одна чашка обезжиренного рикотты содержит более 600 миллиграмм кальция, что значительно превышает то, что предлагает молоко, делая его одним из самых богатых кальцием молочных продуктов. Рыба в консервах с костями Консервированный сардины с маленькими мягкими костями обеспечивают около 350 миллиграмм в одной банке, в то время как консервированный лосось также дает хорошее количество благодаря съедобным костям, а также жирным кислотам омега-3, полезным для сердца. Усиленные растительные альтернативы Миндальное, овсяное или соевое молоко, обогащенное кальцием, может содержать более 400 миллиграмм в одной чашке, что иногда выше, чем коровье молоко. Среди йогурта, сыра, консервированной рыбы, семян и листовых овощей ежедневные потребности можно легко удовлетворить, не полагаясь исключительно на молоко. То же самое касается обогащенного апельсинового сока, который может обеспечить около 350 миллиграмм в чашке. Неожиданные овощи и семена Листовые овощи, такие как кейл (кейл), дают более 300 миллиграмм в приготовленной чашке, в то время как бок-чой содержит относительно меньшее количество, но организм усваивает кальций из него с высокой эффективностью. Семена чиа также являются одним из самых богатых растительных источников, так как 100 грамм содержат около 600 миллиграмм кальция, а сушеные инжир также обеспечивают хорошую дозу, хотя и с высоким содержанием калорий. Сколько кальция нужно организму в день? Эксперты рекомендуют, чтобы большинство взрослых в возрасте от 19 до 50 лет получали около 1000 миллиграмм кальция в день, в то время как потребность увеличивается до 1200 миллиграмм для женщин старше 50 лет и пожилых людей. Разнообразие источников кальция обеспечивает большую гибкость в питании, особенно для тех, кто не любит молоко или страдает от непереносимости лактозы.
