黑芝麻：社交媒体上的健康趋势

如今，我们在咸食和甜点中都能找到它，它是蛋白质和脂肪的良好来源，还可以从中提取油。有些人将其推广为比白芝麻更健康的选择，称其有助于降低血糖和胆固醇，甚至有助于治疗白发（灰发）。与白芝麻相比，黑芝麻含有更多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，这意味着其营养价值略高。来自阿德莱德大学的澳大利亚专家解释说，芝麻有不同颜色：白色、黄色和黑色，几个世纪以来一直用于亚洲烹饪。《科学警报》指出，由于其深色和独特的坚果味，黑芝麻最近在社交媒体上成为一种潮流。