随着年龄的增长，饮食选择对保持健康和预防慢性疾病至关重要。最近的研究强调了在60岁以后应纳入饮食的“黄金”食物，以支持心脏、骨骼和大脑的健康。
关键食物包括全谷物，它们富含纤维、B族维生素和抗氧化剂，并与健康老龄化、疾病预防和长寿有关。肥美的鱼是蛋白质、维生素D和欧米茄-3脂肪酸的重要来源，可降低死亡风险。深色绿叶蔬菜，如菠菜和羽衣甘蓝，富含抗氧化剂、维生素K、铁和纤维，能改善记忆力和骨骼健康。
豆类，如豆、豌豆和大豆，在多项研究中都与长寿有关。每天食用两到三份可以降低心脏病和中风的风险。蓝莓富含花青素，有助于改善大脑功能和延缓衰老。坚果和种子虽然体积小，但富含维生素、矿物质、健康脂肪、蛋白质和抗氧化剂。
另一方面，过量食用某些食物会增加死亡风险，包括精制谷物、超加工食品、含糖饮料、反式脂肪、饱和脂肪和烘焙食品。适量饮用咖啡，无论是否含咖啡因，都与降低心脏病和癌症死亡风险有关，这表明其中含有有益的化合物。适量饮用红酒可能因其白藜芦醇含量而延缓衰老。
