Hoy, del 26 al 30 de enero, se celebra la feria «Gulfood 2026», la plataforma más importante de la región para la producción, fabricación y envasado de alimentos. Es la primera feria que se celebra simultáneamente en dos sedes principales: el Dubai World Trade Centre y el nuevo y ampliado Dubai Exhibition Centre en la ciudad de Expo Dubái. En su 31ª edición, la feria atrae a más de 8.500 expositores, presenta más de 1,5 millones de productos y cuenta con una amplia participación internacional de 195 países. El evento crea oportunidades de negocio con líderes mundiales e innovadores del sector de alimentos y bebidas, y facilita encuestas con expositores y visitantes para analizar tendencias, retos y avances en la industria alimentaria. «Gulfood» es el primer y mayor evento de suministro de alimentos e innovación de 2026, que ofrece una gama duplicada, futurista y sin precedentes de productos, sectores e innovaciones. En el Dubai World Trade Centre, se exhiben sectores de alto crecimiento, líderes minoristas e innovaciones de startups en bebidas, lácteos, grasas y aceites, carnes y aves, marcas importantes y dos nuevos sectores para este año: mariscos y una zona para startups. Mientras tanto, en el Dubai Exhibition Centre en la ciudad de Expo Dubái, el foco está en los pabellones nacionales, las categorías de productos clave y las delegaciones industriales destacadas. También incluirá tres nuevas secciones: «Gulfood Fresh», comercio minorista y «Gulfood» para servicios logísticos. Los eventos clave de «Gulfood 2026» incluyen la Cumbre «Gulfood» de la Economía Mundial en el Dubai Exhibition Centre, un encuentro exclusivo de CEOs mundiales, ministros y visionarios para redefinir el futuro de los alimentos a través de estrategias e cooperación internacional. También en el orden del día está la conferencia «El Futuro de los Alimentos 500» en el Dubai World Trade Centre, un centro de conocimiento de cuatro días que destaca a innovadores, startups y visionarios que impulsan la transformación digital de la industria alimentaria mundial. La plataforma «Gulfood Next» en el Dubai World Trade Centre sirve como punto de partida para startups prometedoras de alimentos y bebidas para presentar sus innovaciones a una audiencia de inversores, mentores y socios estratégicos. La plataforma «Dubai Global Kitchen» en el Dubai World Trade Centre reúne a los mejores chefs de Dubái, establecimientos reconocidos por Michelin y conceptos culinarios de renombre mundial en una experiencia inmersiva y vibrante, mostrando a Dubái como un centro culinario mundial líder. «Gulfood 2026» también lanzará la plataforma «Gulfood para el Comercio Minorista», diseñada específicamente para servir a los bienes de consumo rápido, marcas y tiendas de comestibles que forman el núcleo de la economía alimentaria de la región. Este paso se alinea con la rápida expansión del comercio minorista y mayorista de alimentos en el Medio Oriente, reflejando grandes cambios en el ecosistema de alimentos y bebidas. Los eventos de la plataforma se desarrollarán del 26 al 30 de enero de 2026, en el Dubai Exhibition Centre en la ciudad de Expo Dubái, para destacar la creciente importancia estratégica del comercio minorista de alimentos para garantizar la disponibilidad de productos, la estabilidad de precios y la resiliencia de la cadena de suministro en los países del CCG y los mercados regionales. Mientras tanto, Dubai Industrial ha anunciado su participación en «Gulfood 2026» para destacar su papel fundamental durante más de dos décadas en el apoyo y desarrollo del sector de alimentos y bebidas, mejorando su competitividad regional y mundial a través de un ecosistema industrial integrado que combina infraestructura avanzada, logística inteligente y un ambiente de negocio que fomenta la innovación. Dubai Industrial alberga a más de 1.100 clientes de empresas globales y regionales líderes, además de 350 fáricas operativas, entre ellas marcas destacadas del sector de alimentos y bebidas como «Bateel» y «Barka Dates», así como la empresa india «Himalaya Wellness», que está estableciendo su primera fábrica fuera de la India para producir fármacos y suplementos alimenticios a base de hierbas en Dubai Industrial. Emirates Flight Catering ha anunciado planes de expansión en servicios de catering comercial más allá de sus operaciones centrales de catering para aerolíneas, aprovechando su experiencia y capacidades para establecer nuevos estándares de excelencia en el sector. Esta plataforma es un evento especializado que destaca frutas, verduras y cadenas de suministro de productos perecederos, configurando el futuro de los alimentos en la región. En consonancia con estos planes, Emirates Flight Catering y Bustanck participarán por primera vez en «Gulfood 2026», presentando una cartera ampliada de soluciones de servicios de alimentación para socios minoristas, hostelería y catering. Emirates Flight Catering presentará una gama de productos diseñados para entornos de gran escala y alta complejidad, aprovechando su amplia experiencia en el suministro de grandes ferias internacionales, eventos deportivos y operaciones de hostelería a gran escala. Bustanck, la granja vertical más grande del mundo, presentará varias nuevas líneas de productos diseñadas específicamente para el estilo de vida moderno y rápido, mientras destaca su filosofía de ofrecer los mejores productos. «Gulfood 2026» ha anunciado el lanzamiento de la plataforma «Gulfood Fresh» en el Dubai Exhibition Centre (DEC) en la ciudad de Expo Dubái del 26 al 30 de enero de 2026, en línea con las crecientes inversiones en la región del Medio Oriente para mejorar la seguridad alimentaria, la resiliencia de la cadena de suministro y la transición hacia fuentes sostenibles.
