Диеты, богатые оливковым маслом, особенно средиземноморская диета, связаны с долголетием и более здоровым образом жизни. Многие исследования показывают, что регулярное употребление оливкового масла способствует снижению риска развития многих хронических заболеваний, таких как болезни сердца, диабет и некоторые виды рака.
Оливковое масло можно легко включить в ежедневный рацион, добавляя его в различные блюда или употребляя определённые количества непосредственно. По данным журнала «Хелс», посвящённого здоровью, употребление доз оливкового масла для получения суточной нормы жиров имеет много преимуществ, но не является обязательным.
Регулярное потребление оливкового масла помогает предотвратить несколько распространённых заболеваний, включая болезни сердца и диабет 2-го типа.
Диабет 2-го типа Исследования показали, что диета, богатая оливковым маслом, защищает от диабета 2-го типа. Исследователи также обнаружили, что ежедневное употребление 25 граммов оливкового масла связано со снижением риска диабета 2-го типа на 22%.
Увеличение продолжительности жизни Исследование показало, что замена жиров, таких как сливочное масло, на оливковое масло помогает продлить жизнь и улучшить её качество. В исследовании указано, что у людей, которые потребляли 30 граммов оливкового масла в день, риск смерти от всех причин снизился на 20%, от рака — на 23%, и от болезней сердца — на 25% по сравнению с теми, кто потреблял 15 граммов или меньше. Кроме того, потребление оливкового масла улучшает когнитивные функции и помогает предотвратить когнитивный упадок.
Диетолог Келли Джонс пояснила, что исследования ещё не доказали, что приём оливкового масла непосредственно лучше, чем его употребление с пищей, но она отметила, что существуют различия между свежим и нагретым маслом.
Она добавила: «Приём дозы оливкового масла напрямую может быть быстрым и простым способом убедиться, что вы получаете достаточно мононенасыщенных жиров, точно так же, как некоторые принимают добавки омега-3 в виде масла или капсул вместо регулярного употребления жирной рыбы».
Какова рекомендуемая суточная доза оливкового масла? Официальных рекомендаций по суточной норме оливкового масла нет, но пользу для здоровья обычно приносит употребление от 7 до 50 миллилитров, что эквивалентно половине столовой ложки до 3,5 столовых ложек в день.
Возможный вред Несмотря на его натуральный состав и пользу для здоровья, у употребления масла есть и некоторые побочные эффекты. Может вызывать расстройство желудка приёмом на пустой желудок. Высокая калорийность. Может привести к увеличению веса со временем.
