Кофе является секретным ключом к молодости, согласно новому открытию, раскрывающему удивительные преимущества этого популярного напитка. Недавние исследования указывают на его потенциальную роль в укреплении здоровья и замедлении признаков старения. Согласно статье, опубликованной в газете «Индепендент», недавнее исследование показало, что люди, которые умеренно пьют кофе, могут иметь биологический возраст на пять лет меньше по сравнению с теми, кто его не пьет вовсе. Исследование, опубликованное в журнале BMJ Mental Health, связывает умеренное потребление кофе (не более четырех чашек в день) с замедлением биологического процесса старения за счет удлинения теломер — защитных колпачков на концах хромосом, которые защищают генетический материал. Ученые объяснили, что укорочение теломер связано с повышенным риском возрастных заболеваний, в то время как их нормальная длина поддерживает здоровье клеток. Однако исследование предупреждает, что превышение рекомендуемого максимума, то есть четырех чашек в день или 400 мг кофеина, лишает кофе его преимуществ и может нанести вред клеткам. Исследование сосредоточилось на влиянии кофе на людей с тяжелыми психическими расстройствами, у которых укорочение теломер происходит заметно быстрее. В исследование были включены 436 взрослых, в том числе 259 человек, страдающих шизофренией, и 177 человек с расстройствами настроения. Результаты показали, что участники, которые пили 3-4 чашки кофе в день, имели самые длинные теломер, что эквивалентно пятигодичной разнице в биологическом возрасте, даже после учета таких факторов, как возраст, пол и курение. Ученые предполагают, что эти преимущества обусловлены высоким содержанием в кофе мощных антиоксидантных и противовоспалительных соединений, которые помогают защитить чувствительные к окислительному стрессу теломеры. В свою очередь, доктор Элизабет Акам из Ланкастерского университета, не участвовавшая в исследовании, прокомментировала, что исследование не различало различные компоненты кофе, указав на необходимость дальнейших исследований для выяснения точных механизмов, стоящих за этими эффектами.
