伦敦玛丽女王大学最近的一项研究揭示了简单的饮食调整如何影响人类预期寿命的新结果。研究人员解释说，坚持均衡饮食可将过早死亡的风险降低高达24%，这为男性增加了三年的寿命机会，而女性则获益2.3年的增长。该研究追踪了约10.4万名中年英国人的健康状况，发现食物的生物反应因性别而异，这需要精确定制每日膳食以实现最大可能的健康益处，远离传统的统一模式。发表在《科学进展》杂志上的数据显示，男性在专注于降低糖尿病风险和降低血糖水平的饮食下达到最长的预期寿命。咖啡因其含有保护大脑、心脏和肝脏的抗氧化剂而成为他们饮食中的主食，从而增强了身体对抗慢性疾病的能力。相反，女性在采用改良的地中海饮食版本时表现出更好的健康状况，该版本主要基于通过吃鱼来增加蛋白质摄入，但必须避免食用土豆。这是因为鱼类在低热量的情况下提供了必需的脂肪酸和矿物质，而土豆中的碳水化合物在消化系统中会转化为糖，这可能妨碍长期的健身和长寿目标。研究一致认为，需要减少红肉和加工肉的摄入，并避免男女双方食用白面粉、油炸和即食餐。该研究的主要作者Jing Song博士证实，这些修改有助于降低中风、心脏病、癌症和痴呆症的几率，使健康饮食成为提高生活质量和稳定性的直接手段。最佳的生活方式模式依赖于将坚果、种子和豆类作为主要替代品，并专注于橄榄油作为主要脂肪来源。结果表明，坚持包含每日蔬菜和水果的时间表是对公共健康的真正投资，并可确保防止与年龄相关的认知和身体衰退的切实保护。
