Шайба — один из самых популярных напитков в мире, но какой из видов самый полезный для здоровья? Среди зеленого, маття, черного, белого и травяного чая, такого как ромашка и имбирь, существует множество вариантов с разными преимуществами. Отчет сайта «Verywell Health» перечисляет самые полезные виды чая, их преимущества для сердца, мозга и пищеварительной системы, а также как выбрать наиболее подходящий для вашего образа жизни. 1. Черный чай. Черный чай подвергается полной окислению по сравнению с другими видами, что придает ему более сильный вкус и другой состав питательных веществ. Его польза для здоровья обусловлена содержанием полифенолов, особенно «теафлавинов» и «теарубигинов». Возможные преимущества: улучшение функции внутренней оболочки кровеносных сосудов. Снижение кровяного давления. Положительное влияние на микробиоту кишечника. Улучшение когнитивных функций. 2. Маття. Маття — это порошок, приготовленный из целых листьев зеленого чая, выращенных в тени. Поскольку в нем содержится весь лист, он обеспечивает более высокую концентрацию «катехинов», «L-теанина» и кофеина по сравнению с обычным зеленым чаем. Возможные преимущества: улучшение внимания, памяти и исполнительных функций. Снижение риска сердечных заболеваний. Снижение уровня стресса и тревоги. Поддержка здоровья микробиоты кишечника. 3. Упакованный или подслащенный чай. Многие виды готового чая, представленные на рынке, содержат большое количество сахара, которое может превышать 30 граммов в одной чашке. 4. Зеленый чай. Зеленый чай готовят из свежих листьев, которые обрабатываются паром при высоких температурах, что помогает сохранить высокое содержание полифенолов. Зеленый чай известен своим богатым содержанием «теанина» и «катехинов». Возможные преимущества: улучшение метаболизма жиров и снижение уровня холестерина. Улучшение контроля уровня сахара в крови. Поддержка здоровья сердца. 5. Белый чай. Белый чай подвергается минимальной обработке, что делает его содержание антиоксидантов выше. Его польза для здоровья также связана с содержанием полифенолов. Возможные преимущества: улучшение метаболизма и индекса массы тела. Регулирование уровня жиров в крови. Улучшение кровотока и помощь в снижении кровяного давления. Повышение чувствительности к инсулину и регулирование уровня сахара в крови. Поддержка психического здоровья, снижение тревоги и нарушений сна, а также, возможно, когнитивного decline. 6. Травяной чай. Самые популярные виды травяного чая: ромашка, гибискус, мята, имбирь и мелисса (лимонная мята). Каждый вид имеет свои уникальные лечебные свойства. Ромашка: может улучшить качество сна и уменьшить симптомы депрессии. Гибискус: может помочь снизить кровяное давление и «плохой» холестерин. Мята: расслабляет мышцы пищеварительной системы, облегчая боли в желудке и спазмы, и может улучшить память. Имбирь: помогает уменьшить тошноту и рвоту, а также может уменьшить воспаление и поддержать здоровье пищеварительной системы. 7. Чай «Чай». Чай «Чай» состоит из черного чая, смешанного с теплыми специями, такими как гвоздика, мускатный орех, имбирь, кардамон и черный перец. Он сочетает в себе преимущества черного чая и лечебные свойства этих специй. Например, имбирь может уменьшить тошноту и воспаление, в то время как кардамон поддерживает здоровье слизистой оболочки кишечника. Однако следует отметить, что некоторые виды готового или концентрированного чая «Чай» содержат большое количество добавленного сахара, что может снизить его пользу для здоровья. Дополнительные соображения. Содержание кофеина в зеленом, черном, белом и улунском чае примерно одинаково. Добавление молока или подсластителей может изменить пользу чая для здоровья. Температура воды и время заваривания влияют на крепость чая и содержание антиоксидантов, поэтому рекомендуется готовить его в соответствии прилагаемыми инструкциями. Черный, зеленый, белый и улунский чай происходят от одного растения — Camellia sinensis, и они имеют схожий пищевой состав. Часто их считают одними из самых полезных вариантов по сравнению с некоторыми другими видами травяного чая. Польза для здоровья травяного чая варьируется в зависимости от вида, так как каждый из них имеет разные применения и свойства. Некоторые отчеты указывают, что он может содержать более высокое содержание катехинов по сравнению с зеленым чаем. Однако чрезмерное употребление сахара повышает риск ожирения, болезней сердца и диабета 2-го типа, что ограничивает пользу чая для здоровья. Поэтому рекомендуется выбирать несладкие виды для получения максимальной пользы. Теанин, аминокислота, способствует снижению окислительного стресса и повреждения клеток, а также может смягчить возбуждающие эффекты кофеина, что приводит к более стабильной энергии.
