Los estudios han encontrado que los nitratos derivados de la remolacha pueden reducir la presión arterial sistólica (el número superior) en un promedio de 3 a 4 milímetros de mercurio, una reducción que puede durar hasta dos meses. Zinker añade que los beneficios del jugo de remolacha no se limitan solo a los nitratos; también contiene antioxidantes importantes, así como potasio, un mineral que ayuda a equilibrar los efectos del sodio en el cuerpo y apoya el mantenimiento de niveles de presión arterial saludables. «Los nitratos ayudan al cuerpo a producir óxido nítrico, una molécula que juega un papel clave en la dilatación de los vasos sanguíneos y la mejora del flujo sanguíneo», dice Zinker. «El óxido nítrico ayuda a apoyar la salud de los vasos sanguíneos, lo cual es importante para mantener una presión arterial saludable». Aunque el jugo de remolacha no puede reemplazar los medicamentos recetados para la presión arterial alta, puede ser una opción útil por la mañana para las personas con esta condición cuando se incluye como parte de una dieta equilibrada. Los estudios realizados en adultos con presión arterial alta han mostrado resultados alentadores en este ámbito. Cómo incorporar el jugo de remolacha en tu rutina matutina. Puedes añadir jugo de remolacha a tu rutina matutina de varias formas sencillas: elige jugo de remolacha natural 100% sin azúcar añadido; congela el jugo de remolacha en cubos y mézclalo con otros jugos; mezcla el jugo de remolacha con jugo de manzana o jugos cítricos para mejorar el sabor; comienza con una pequeña cantidad y aumenta gradualmente para evitar cualquier posible malestar estomacal.
