低脂牛奶和脱脂牛奶的唯一区别在于脂肪本身的缺失。在选择哪种牛奶更合适之前，专家建议检查饮食并确定饱和脂肪的来源。如果饮食中富含饱和脂肪，则建议选择低脂牛奶。然而，在低脂饮食的情况下，可以放心饮用全脂牛奶。专家还建议考虑每日饮用的牛奶量，以确定哪个选项更好。她解释说：“如果你喜欢全脂牛奶，就喝它，但试着减少饮食中可能含有高量饱和脂肪的其他成分。我不会说每个人都应该喝牛奶，每个人都有自己的偏好和情况。如果你喝脱脂牛奶，那也很好，它将让你在一天中的饮食选择上有更大的灵活性。”她总结道：“如果你选择植物奶，尽量避免调味型，因为它们含有大量的添加糖和较少的蛋白质。假设一个人喜欢全脂牛奶和酸奶，并且通常不吃肉，在这种情况下，我会支持他们选择这些产品作为脂肪来源。”在接受“Very Well Health”网站采访时，她补充道：“无论你选择低脂、脱脂还是全脂牛奶，我们在牛奶中寻找的营养成分都非常相似。牛奶和乳制品是日常饮食的重要组成部分，现代饮食指南强调饮用全脂乳制品的重要性，这与之前偏好低脂或无脂选项的建议相悖，这引发了关于哪种类型对健康更有益的广泛疑问。”在她的解释中，营养学家艾什莉·卡恩亨（Ashley Carnhen）表示，这因人而异，并取决于整体饮食。她指出：“新指南仍然建议，来自饱和脂肪的卡路里不应超过10%。所有产品都强化了维生素D，并提供相同量的钙。重要的是在饮食中取得平衡。”
