Недавнее научное исследование, проведенное учеными из института "ZOE" и Королевского колледжа Лондона, показало, что люди, которые ежедневно употребляют миндаль, менее подвержены заболеваниям мозга, таким как деменция, болезнь Паркинсона, инсульт и рассеянный склероз.
Миндаль отличается содержанием мононенасыщенных жиров, омега-6 кислот, клетчатки, витамина Е и полифенолов. Эти питательные вещества связаны с улучшением здоровья сосудов и снижением риска сердечных заболеваний, а также с поддержкой функций мозга.
Кроме того, миндаль является богатым источником клетчатки, которая способствует здоровью пищеварительной системы, помогает регулировать работу кишечника и снижает риск сердечных заболеваний, диабета 2 типа и колоректального рака.
Что касается жиров, то несмотря на их высокое содержание, они являются полезными для сердца и кровеносных сосудов, согласно рекомендациям экспертов в области питания.
Сара Перри, главный ученый института "ZOE" и почетный профессор Королевского колледжа Лондона, говорит, что здоровье сосудов является ключевым фактором в профилактике деменции, noting, что повреждение мелких сосудов в мозге связано с множеством когнитивных расстройств.
В исследовании приняли участие более 160 000 человек в Великобритании и США.
Несмотря на его многочисленные преимущества, некоторым людям, таким как страдающие аллергией на орехи или проблемы с почками и щитовидной железой, рекомендуется проявлять осторожность при его употреблении.
Эксперты заключают, что миндаль, будь то цельным, жареным или добавленным в различные блюда, остается здоровым пищевым выбором, который может сыграть важную роль в поддержании здоровья мозга и тела.
